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La nutrición en el desempeño del cerebro

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Información de la OMS Organización Mundial de Salud  a través de su artículo: Desarrollo cerebral en la primera infancia” publicado en su sitio web en agosto del 2009, establece que la primera infancia es el período de desarrollo cerebral más intenso de toda la vida.

Los primeros 3 años de vida de los niños son fundamentales para proporcionar una estimulación y nutrición adecuadas. Un rápido desarrollo cerebral influye en el  desarrollo cognitivo, social y emocional, que no sólo define su infancia, sino su vida futura.

 

 

Factores de riesgo

 

De acuerdo con la OMS existen 4 factores determinantes en el desarrollo del cerebro, los cuales afectan al menos al 20–25% de los lactantes y niños de corta edad en países en desarrollo:

 

  • Mala nutrición suficientemente crónica y grave para frenar el crecimiento
  • Estimulación u oportunidades de aprendizaje insuficientes
  • Carencia de yodo
  • Anemia ferropénica.  Es una afección en la cual el cuerpo no tiene suficientes glóbulos rojos sanos, debido a la carencia de hierro.

 

En su intervención la OMS sugiere que las familias se acerquen a información y programas sobre la sana nutrición.

 

Al respecto en estudios realizados en Estados Unidos se establece una relación directa por la carencia de Omega 3 a los problemas de Déficit de Atención. 

 

Alimentando al cerebro

 

1. El desayuno en familia evita que bajen los niveles de glucosa y afecte el rendimiento escolar y laboral.

 

2. Evita  cenar  en exceso para favorecer una correcta digestión por la noche y garantizar un descanso continuo, que influye en el rendimiento del día siguiente.

 

3. Las verduras aportan potasio, magnesio, ácido fólico y fibra,  ayuda para una correcta digestión y concentración.  Incluye dentro de tu dieta diaria los alimentos del plato del buen comer.

 

4. Por las tardes, no es sano que tus hijos consuman golosinas, pues es una cantidad excesiva de calorías.

 

5. El consumo excesivo de bebidas excitantes como el café, el té, las gaseosas u otro tipo de bebidas estimulantes mantienen la mente despierta, pero no aumentan la concentración ni la memoria.

 

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